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油煙凈化器應怎樣進行清洗?

所屬分類:商廚技術支持    發布時間: 2018-02-14    作者:admin
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廚房油煙凈化器在長期的使用過程,會吸入大量的水份、油煙,長久以往會影響到設備的凈化效果,是需要定期對油煙凈化器進行清洗,那廚房油煙凈化器應怎樣進行清洗?

廚房油煙凈化器
 
不清廚房洗油煙凈化器的隱患:
 
若果長時間使用后沒有對廚房油煙凈化器進行清洗,那么大量油污會附在設備的電場中,輕則會使電場的的吸附面積減少、電場通電的阻力變大,從而降低設備的凈化效率和增加耗電。嚴重的情況還會造成電場正負極之間短路或者引起正負極之間打火,從而能導致設備出現故障甚至產生明火,從而引起火災!
 
廚房油煙凈化器清洗步驟:
 
關閉電源并釋放靜電:在對廚房油煙凈化器進行清潔前,務必關掉設備外部的供電電源總開關。由于油煙凈化器采用的高壓靜電吸附的模式過濾油煙,所以雖然關掉設備的電源開關,但是電場中會帶有靜電,因此還需要對電場進行釋放靜電,以免被靜電電傷。
 
取出電場:帶上手套,抽拉電場兩側,將電場緩慢拉出,在電場即將抽出時用手扶住電場摩登,注意電場要輕拿輕放、不能擠壓、重摔,要防止突然脫落,不然會使電場受損。
 
配置清洗液:配置有油煙凈化設備清洗液體,可以用燒堿與水1:20的比例配置清洗劑,也可以使用專業的油煙凈化器清洗劑,弱酸性或者弱堿性清洗劑即可,使用45~60攝氏度溫水配置,效果更佳。
 
清洗電場:將電場浸泡于清洗液中3~5分鐘,看電場油污附著情況,可以延長浸泡時間2分鐘左右。將浸泡的電場取出,放置于空地,用高壓水槍對電場進行沖洗,對沖洗不掉的油污,可用刀具或者手進行扣摳出,清洗完畢,對電場晾干。要注意不可用毛巾等纖維物質對電場進行擦洗,否則纖維物質會附著電場之中,引起短路打火。
 
清洗完成后待電場完全晾干,檢查電場中有無雜物,確認沒有問題后,將電場按照原來的方向和位置裝入設備中即可,這就是廚房油煙凈化器完整的清洗過程!
 
定期的清洗維護可以**廚房油煙凈化器的凈化效率和品質壽命!


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