雖然大功率商用電磁爐有著加熱快、環保節能等不少優勢，但是有些客戶會擔心，這么大功率的設備，是會讓人體受到電磁輻射，哪使用大功率商用電磁爐是否有輻射影響？

大功率商用電磁爐
 
市場上有流傳一個不科學的說法，是商用電磁爐會產生輻射會影響人體健康，但這是不是真的呢？下面給大家進行科學分析一下：
 
商用電磁爐是利用了磁場感應電流的加熱原理，通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能，所以在實際使用過程是會產生一定的輻射。
 
商用電磁爐產生的輻射對人體有沒影響：
 
磁場從0.1MHz左右到300MHz左右的頻率范圍內，所產生的磁場對人體有害，因為這時磁場的強度已經超過3毫高斯的情況，90MHz 至300MHz的磁場傷害..，而愈向上愈接近0.1MHz的磁場產生傷害愈小，到0.1MHz以下磁場的傷害問題，就基本不會對人體產生影響。
 
而IEEE（國際電子電機工程協會）所定的電磁加熱機芯頻率標準范圍是20~25KHz，而1MHz=1000KHZ，即使是范圍內..的25KHz也就只是0.0025MHz，離對人體有影響的范圍0.1MHz還相差很遠，所以大功率商用電磁爐使用過程產生的磁場是不會對人體造成影響！
 
所以商用電磁爐的輻射會致癌這是很荒誕的說法，而且安全、便捷、環保、節能是大功率商用電磁爐很明顯的優勢，對商業餐飲能夠帶來更好的效益，在使用安全性方面是不需要擔心！

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