大功率商用電磁爐是技術含量較高的新型廚房設備，其內部包括了眾多的功能部件，每一個部件出現問題都容易導致電磁爐某一方面的故障，那大功率商用電磁爐各部件有什么功能？
 
大功率商用電磁爐
 
商用電磁爐主要有兩大部分構成：
 
一是能夠產生高頻交變磁場電子線路系統，其包括功率板、主機板、燈板（操控顯示板）、溫控、線圈盤及熱敏支架、風機、電源線等。
 
二是用于固定電子線路系統，并承載鍋具的結構性外殼，其包括爐面板（瓷板、黑晶板，能承受高溫和冷熱急變）、塑膠上下蓋等；
 
商用電磁爐各個部件的應用功能：
 
爐面板：用于承載鍋具，有進口和國產，國產A、B級已能滿足使用要求。
 
高壓主基板：構成主電流回路。
 
低壓主基板：用于電腦控制功能。
 
LED線路板：顯示工作狀態和傳遞操作指令。
 
線盤：將高頻交變電流轉換成交變磁場（PAN）。
 
風扇組件：散熱輔助元件（FAN），降低爐內元器件溫度。
 
IGBT：俗稱功率管，通過低電流信號、控制大電流的通斷（IGBT）。
 
橋式整流塊：將交流電源轉換為直流電源（BD101）。
 
熱敏電阻件：將熱量信號傳遞到控制電路。
 
熱開關組件：感應IGBT工作溫度，從而保護IGBT由于過熱損壞。
 
以上是商用電磁爐內部所包含的重要部件和功能介紹，這些部件的品質會直接影響到商用電磁爐價格，非專業人員只需大概了解即可，設備出現故障問題還是需要聯系廠家專業人員進行維修。

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